AYUNO INTERMITENTE
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Normalmente nos enseñan en casa a comer 3 comidas principales al día y a lo mejor media mañana y media tarde. Nos pasamos comiendo cada 3-4 horas en promedio y así muchos vivimos la felicidad. Se imaginan tener solo 8 horas para comer lo de todo el día? Digamos que empezamos a comer desde el desayuno a las 9am y en ese caso tendríamos hasta las 5pm o máximo 6pm y hasta ahí fue, no más comidas. Para algunos puede que sea fácil, para otros que suelen cenar tarde suena como a "aguantar hambre" pero de hecho es básicamente ayuno intermitente. Restringes el horario de comidas a cierto tiempo que usualmente va entre 4 y 8 horas, y el resto del día te la pasas en ayuno.
Algunos PREFIEREN comer así porque se sienten mejor, algunos otros ELIGEN comer así porque en teoría tiene mayores beneficios para perder grasa o por la autofagia. Pero de verdad tiene beneficios extra sobre los protocolos de alimentación normales? .
En un estudio reciente que duró 4 semanas sobre el protocolo de ayuno intermitente 16:8 los sujetos entrenaron con cargas, consumieron 1.8g de proteína por Kg por día y se sometieron a un déficit de 25% de calorías. Se enfrentó un protocolo normal contra el de ayuno intermitente y adivinen qué encontraron.
Ninguna diferencia significativa con respecto a la pérdida de grasa. Ambos grupos perdieron grasa corporal en niveles similares. La composición corporal, el rendimiento muscular y el gasto calórico en reposo fue similar para ambos grupos.
Lo que podríamos concluir es que ambos métodos funcionan.
Si prefieres hacer ayuno intermitente entonces estarás a salvo y no es que vayas a perder músculo a causa del ayuno prolongado. Pero no es que estés teniendo mejores resultados tampoco. Y si prefieres un estilo de alimentación normal, entonces tranquilo que no te pierdes de nada mientras seas capaz de mantener el déficit de calorías.
Algunos PREFIEREN comer así porque se sienten mejor, algunos otros ELIGEN comer así porque en teoría tiene mayores beneficios para perder grasa o por la autofagia. Pero de verdad tiene beneficios extra sobre los protocolos de alimentación normales? .
En un estudio reciente que duró 4 semanas sobre el protocolo de ayuno intermitente 16:8 los sujetos entrenaron con cargas, consumieron 1.8g de proteína por Kg por día y se sometieron a un déficit de 25% de calorías. Se enfrentó un protocolo normal contra el de ayuno intermitente y adivinen qué encontraron.
Ninguna diferencia significativa con respecto a la pérdida de grasa. Ambos grupos perdieron grasa corporal en niveles similares. La composición corporal, el rendimiento muscular y el gasto calórico en reposo fue similar para ambos grupos.
Lo que podríamos concluir es que ambos métodos funcionan.
Si prefieres hacer ayuno intermitente entonces estarás a salvo y no es que vayas a perder músculo a causa del ayuno prolongado. Pero no es que estés teniendo mejores resultados tampoco. Y si prefieres un estilo de alimentación normal, entonces tranquilo que no te pierdes de nada mientras seas capaz de mantener el déficit de calorías.
Stratton MT et al. Four Weeks of Time-Restricted Feeding Combined with Resistance Training Does Not Differentially Influence Measures of Body Composition, Muscle Performance, Resting Energy Expenditure, and Blood Biomarkers. Nutrients. 2020 Apr 17;12(4)