ES NECESARIO CONTAR CALORÍAS EN DIETA KETO?

Las tendencias permanecen cambiando y nuestra alimentación no se salva. Por ahora lo que quizá más se ve en redes sociales son dietas basadas en plantas pero hace apenas un par de años lo que veíamos era dieta Keto por todas partes.

La idea de éste tipo de alimentación es básicamente eliminar los carbohidratos de nuestra vida para entrar en estado cetogénico y quemar más grasa que nunca, al menos en teoría. Se suponía que al retirar los carbohidratos se mantendrian bajos los niveles de insulina y como cuando se encuentra en altos niveles se inhibe el proceso de Lipolisis entonces al estar en estado cetogénico nos convertiríamos en maquina quema grasa. Y pues si, en ausencia de carbohidratos al cuerpo no le queda más que oxidar más grasa para obtener energía y funcionar. Pero de la alimentación, no necesariamente de tus depósitos de grasa.

Entonces funciona o no la dieta Keto? Si y no, de hecho la posición de la sociedad internacional de nutrición deportiva es que independiente de la proporción de carbohidratos y grasa, mientras la proteína sea constante, no existe una diferencia significativa entre las dietas siempre y cuando haya un déficit de calorías con respecto a la reducción de peso. No es que la dieta Keto haga milagros, sencillamente para algunos sacia más y les permite bajar de peso aún sin contar calorías debido a que permanecen en déficit sin querer queriendo. Pero no es así para todos y habrán casos en que no llegues al déficit y por ello no pierdas peso.

La mejor dieta es la que puedas sostener y hasta cierto punto disfrutar.